Jean Stodden Mönchberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2009

• 種類：赤ワイン
• 内容量:0.75L
• ヴィンテージ: 2009
• ブドウ品種:シュペートブルクンダー
• 味：辛口
• ボリューム: 13,5%
• オーガニック
• 地域: Ahr

深紅色。プラム、チェリー、ストロベリーのとてもフルーティーな香り。味わいはソフトで、ダークチョコレートがたっぷり。口当たりはタンニン、ビロードのような後味。長めの仕上がり。

メンヒベルクVDP。絶好のロケーション。ここの岩にほとんど切り刻まれた急なテラスは、この場所の風景を大きく特徴付けています。このワイルドでロマンチックな盆地の谷は、幅 2000 m です。ぶどう畑の上の森は、ぶどうの木を冷たい空気の侵入から守ります。

暗い粘板岩とグレーワッケでできた土壌、岩、ブドウ畑の壁が太陽の熱を蓄え、夜になるとブドウの木に熱を与えます。夜間貯蔵効果のあるこの自然な床下暖房の結果は、地中海の微気候です。この場所は、石質からわずかにローム質のスレート土壌が特徴です。メンヒベルクという名前は、マイショスに設立されたアーヘン近くのクロスターラートのアウグスティヌス修道院の修道院の財産にさかのぼることができます。

1578 年以来、ストッデン家はアール渓谷でブドウ栽培に取り組んできました。「自然と調和してワインを完成させる」が家族の哲学です。剪定の間、彼らは「量ではなく質」という目標に向かって働きます。ぶどうの木がまだ多くの実をつけている場合は、夏に追加の緑のブドウが切り取られます。遅い手摘みと厳格な選別は、オーク樽とバリックで完璧なブドウを丁寧に処理するのと同じくらい自然なことです。

最高の場所である Recher Herrenberg、Ahrweiler Rosenthal、Neuenahrer Sonnenberg の粘板岩、グレイワッケ、黄土の土壌は完璧な熱貯蔵庫であり、すべてのブドウは手摘みされ、最高のものだけが処理されます。そのクオリティは質量よりも優れており、すぐにわかります。ブドウのつるがあまりにも多くのブドウを運ぶ場合、グリーン ヴィンテージが行われます。このヴィンテージでは、完全に成長したまだ緑色のブドウが地面に刈り取られ、土壌の全体的な力が最高のブドウのみに集中します。