Hamm Winkel Dachsberg Riesling Trocken 2020

• 種類：白ワイン
• 内容量:0.75L
• ヴィンテージ: 2017
• ブドウ品種：リースリング
• 味：辛口
• アルコール度数: 13,5%
• オーガニック
• 地域: ラインガウ

赤い粘板岩のテロワールが特徴のダックスベルグは、自然発酵したリースリングにエレガントな複雑さ、きわどい力強さ、スパイシーなミネラル感を与えます。

ワインメーカーへ：
何世代にもわたって家族経営されてきたエストリッヒ・ヴィンケルの築500年のマナーハウスには、7ヘクタールのブドウ園があり、素晴らしいロケーションにあります。ワイナリーは、VDP 品質のワイナリーの 1 つです。分げつはリースリング90%、ピノ・ノワール10%。Hasensprung サイトは、珪岩を含む砂壌土、赤い粘板岩珪岩の Dachsberg サイト、およびライン川岸からの漂砂土の Jesuitengarten サイトで構成されています。ハム ワイナリーは 25 年以上にわたり、人工肥料や合成化学農薬を使用せずに自然と調和して取り組んできました。ちなみに先祖の一人（ハインリッヒ・ハム）は、日本のブドウ栽培のパイオニアであり創始者の一人です。