Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerumpel リースリング P.C. 2018

• 種類：白ワイン
• 内容量:0.75L
  
• ヴィンテージ: 2018
• ブドウ品種:リースリング
• 味：辛口
• アルコール度数: 13%
• オーガニック：バイオダイナミック農法で生産されたワイン
• 地域: プファルツ

プファルツ州のプルミエ クリュ
ビュルクリン・ヴォルフのワイナリー独自の品質ピラミッドは、ブルゴーニュの格付けに強く基づいています。指定 P.C. ワイナリーの「プルミエ・クリュ」を識別し、特別な特徴を持つ優れた場所からのワインにのみ使用されます。1429 年の文書で最初に言及されたヴァッヘンハイマーのトップの場所であるゲリュンペルは、ヘアドライヤーのように頻繁に加熱されるという利点を享受しているため、収穫が遅く、成熟度が高い場合でも、完全に完璧なブドウが特徴です。

Große Lage Pechstein に近いため、主に塩味のミネラルと非常に洗練された果実の複合体に焦点が当てられています。太陽の光を浴びて熟したリンゴ、フレッシュなライム、ハニーデュー メロンのほのかなほのかな香りなどを認識できます。口当たりも非常に構造的です。クリアなミネラル感が、今の酸味をとてつもない緊張感で支えている。同時に、至福の瞬間は、最後まで力強さとエレガンスのバランスを保ちます。

この白ワインは、サーモンのマリネ、浅煎り料理、または中味の米料理とよく合います。